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- Rotkleesprossen mit Zucchininudeln und getrockneten Tomaten (Video)
Zutaten:
- Rotkleesprossen
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- Getrocknete Tomaten (soft)
- Natives Öl, z.B. Kürbiskern oder Olive
- Salatkräuter/ Salz
- Rapssprossen
- Zwiebel oder Knoblauchrauke
So gelingt es:
- Einen Kranz aus Rotkleesprossen auf dem Teller anrichten
- Zucchini in Spaghettiform schneiden, in der Mittel des Tellers platzieren
- Karotten raspeln und über den Nudeln verteilen
- Getrocknete Tomaten grob schneiden, verteilen
- Mit Öl und Gewürzen abschmecken
- Mit Rapssprossen und Knoblauchrauke garnieren
En Guete!